Warto wybrać się na zakupy do renomowanej piekarni i kilka dodatkowych złotych, aby znaleźć bochenek chleba zrobiony z odpowiednich składników.
Przez lata chleb zyskał złą reputację, ponieważ chleby produkowane masowo często zastępują pełne ziarna i zdrowe składniki bieloną mąką i sztucznymi wypełniaczami oraz dodatkami chemicznymi. W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci wzrosła również popularność diet niskowęglowodanowych i bezglutenowych, oraz rezygnacji z tego, co w innym przypadku uważano za podstawę naszej diety. Chociaż w alejkach z chlebem w supermarketach znajdziemy obecnie więcej opcji pełnoziarnistych pieczywa niż wcześniej, nawet chleby zrobione z pełnego ziarna są zamiast tego obciążone rafinowanym cukrem, dodatkiem soli i olejami roślinnymi, aby poprawić smak i odczucie w ustach. 
Aby znaleźć zdrowe, wysokiej jakości pieczywo zrobione z prostych, pełnowartościowych składników, należy wybierać pieczywo z dobrych piekarni.
W takich miejscach wyrabia się pieczywo tradycyjnymi metodami, a często są one prowadzone przez wiele pokoleń rodzin piekarzy, którzy maja odpowiednią wiedzę i umiejętności, aby oferować klientom smaczny i zdrowy chleb. Dlatego należy zrezygnować z kupowania taniego chleba i zamiast tego poszukać świeżo upieczonego bochenka w okolicznej piekarni z tradycjami. Wszyscy konsumenci powinni przede wszystkim spojrzeć na składniki przed zakupem chleba. Składniki dają konsumentom wgląd w smak chleba, dlatego ważne jest, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak chleb wybrany został wyprodukowany. Obecnie dobrzy piekarze znów robią chleb, tak jak robili to nasi przodkowie, z pożywnych ziaren, mniejszej ilości składników i przy użyciu naturalnych technik fermentacji. Konsumenci również zaczynają teraz rozumieć korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia chleba przygotowanego we właściwy sposób i z odpowiednich składników, a takie pyszne pieczywo oferuje Piekarnia Bydgoszcz. Kupując chleb, należy zwrócić uwagę na skład i jakość użytych do wyrobu składników, aby nie stracił na wartości odżywczej ani smaku, na których najbardziej nam zależy.