Dieta paleo, nazywana również dietą paleolityczną, opiera się na założeniu, że nasze ciało jest najlepiej przystosowane do spożywania pokarmów, które były dostępne w okresie paleolitu, czyli około 2,5 miliona lat temu.
Według zwolenników tej diety, wraz z rozwojem rolnictwa i przemysłu spożywczego, nasza dieta uległa znaczącym zmianom, które nie są zgodne z naszym genetycznym dziedzictwem.
Jakie pokarmy spożywa się na diecie paleo?
Dieta paleo opiera się na spożywaniu mięsa, ryb, jajek, warzyw, owoców, orzechów i nasion. Zabronione są produkty przetworzone, takie jak cukier, tłuszcze trans, sztuczne słodziki i przetworzone węglowodany, takie jak chleb, makarony i zboża. Podobnie jak w przypadku diety ketogenicznej, dieta paleo ma na celu przyspieszenie metabolizmu, spalanie tłuszczu i zwiększenie masy mięśniowej. Podobnie jak w diecie keto, pokarmy spożywane w diecie paleo mają również na celu zmniejszenie poziomu cukru we krwi, poprawę funkcji mózgu i układu odpornościowego.
Zwolennicy diety paleo twierdzą, że jej stosowanie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie ryzyka chorób serca, cukrzycy, otyłości i chorób autoimmunologicznych. Wiele badań wykazało, że dieta paleo może pomóc w utracie wagi, poprawie zdrowia skóry i zmniejszeniu poziomu cholesterolu we krwi. Jednak dieta paleo jest także kontrowersyjna. Krytycy tej diety twierdzą, że eliminacja całych grup produktów spożywczych, takich jak nabiał i zboża, może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, takich jak wapń, błonnik i witaminy z grupy B. Ponadto, dieta paleo jest zazwyczaj bogata w białko i tłuszcze, co może prowadzić do problemów z trawieniem i chorób sercowo-naczyniowych.
Dieta paleo jest jednym z wielu podejść do zdrowego odżywiania. Może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, ale również może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, zwłaszcza jeśli jest stosowana bez nadzoru lekarza, fachowej porady może nam również udzielić dietetyk Poznań. Przed rozpoczęciem diety paleo warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że jest odpowiednia dla naszego organizmu i stylu życia.